Receta para hacer Bacalao en papillote con endivias
¿Estás buscando una receta ligera y sabrosa para disfrutar en tu mesa? ¿Te gustaría sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y saludable al mismo tiempo? ¡Pues estás en el lugar adecuado! En este artículo, te enseñaré paso a paso cómo preparar un exquisito Bacalao en Papillote con Endivias. Una combinación perfecta que resalta los beneficios del pescado y las bondades de las endibias, ¡te aseguro que no te dejará indiferente!
Beneficios de esta receta
El Bacalao en Papillote con Endivias es una opción ideal para aquellos que buscan una alimentación equilibrada y deliciosa. El bacalao es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, mientras que las endibias aportan un interesante nivel de potasio y vitaminas, convirtiendo este plato en una opción nutritiva y completa.
Ingredientes:
Para 4 personas
- 4 endibias
- 10 gramos de mantequilla
- 4 cucharadas de nata
- 4 filetes de bacalao
- tomillo
- sal
- pimienta
Preparación paso a paso
- Precalienta el horno: Antes de comenzar con la preparación, precalienta tu horno a una temperatura de 220°C para asegurarte de que esté listo cuando lo necesites.
- Prepara las endibias: Comienza cortando las endibias a lo largo para obtener tiras. En una sartén, derrite la mantequilla y cocina las endibias a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos, hasta que estén tiernas. No olvides sazonarlas con un poco de sal y pimienta para resaltar su sabor.
- Arma los papillotes: Corta 4 cuadrados de papel de horno y coloca una cama de endibias en el centro de cada uno. Añade una cucharada de nata sobre las endibias y coloca encima un filete de bacalao. Espolvorea un poco de tomillo fresco por encima y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cierra los papillotes: Dobla los extremos del papel de horno sobre el pescado y las endibias, asegurándote de que queden bien sellados para que los sabores se concentren durante la cocción.
- Hornea: Coloca los papillotes en una bandeja para hornear y mételos en el horno precalentado. Cocina durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que el bacalao esté cocido y las endibias estén tiernas.
- ¡A disfrutar!: Una vez que estén listos, retira los papillotes del horno con cuidado, ábrelos con precaución para evitar quemaduras por el vapor y sirve directamente en los platos. ¡Ya está listo para degustar este delicioso plato lleno de sabor y salud!
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El embarazo te va a provocar un desplazamiento del estómago e intestino que puede ocasionarte molestias.
Para evitar las molestias:
- Evita subir de peso más de lo debido, para que el estómago se oprima lo menos posible.
- Evita comidas pesadas tipo frituras, especias, grasa de mala calidad, picante, etc.
- Toma menos cantidad de alimentos pero más veces al día. Sigue una dieta sana y equilibrada de buena calidad.
- Mastica muy bien los alimentos.
- No uses prendas apretadas en la zona del abdomen.
- Evita bebidas con gas.
- Después de las comidas evita acostarte y si puedes da un paseo, procura descansar sentada con los pies elevados.
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